ช่วงวันหยุดยาวนี้ Wormsteps Magazine ขอนำเพื่อนๆ มารู้จักกับอาหารตัวใหม่ล่าสุด จากประเทศนิวซีแลนด์ ที่กำลังเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ แถบประเทศตะวันตก อาหารเสริมตัวนี้ มีชื่อเก๋ๆว่า เฮลิโอแคร์ (Heliocare) ผลิตโดยบริษัท biopelle ส่วนประกอบหลักของ เฮลิโอแคร์ คือ เฟิร์นชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อว่า โพลิโปเดียม ลิวโคโตมอส Polypodium Leucotomos (PLE) ใช้กันอย่างแพร่หลาย ในประเทศแถบอเมริกาใต้
(เพิ่มเติม…)

ในช่วงอ่านหนังสือใกล้สอบ หรือทำงานที่ต้องใช้ความจำเยอะๆ หลายๆคนคงเคยนึกตำหนิตัวเองว่า
“ทำไมหน่วยความจำเรามันน้อยแบบนี้นะ ชิๆๆๆๆ อารมณ์เสีย”
วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ มาฝากกันค่ะ มาดูกันสิว่าอาหารอะไรที่ทานแล้วจะช่วยเราเพิ่มความจำได้บ้าง

1. ปลา

ถึงแม้ว่าปัจจุบัน จะมีข่าวเตือนเกี่ยวกับอันตรายของการรับประทานปลาออกมาผ่านหูผ่านตากันมากมาย
ในเรื่องการสะสมของสารตะกั่วและปรอทในเนื้อปลา อันเป็นเหตุให้เกิดโรค “มินามาตะ” ในชาวญี่ปุ่น
ที่นิยมทานปลากันเป็นกิจวัตร แต่ปลาก็ยังถูกจัดว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์กับสมองเรามากที่สุด

(เพิ่มเติม…)

วิตามินซีจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติละลายได้ดีในน้ำ
นอกจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันร่างกายได้ดีอีกด้วย
เป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการสร้างกระดูก ฟัน และผิวหนัง เนื่องจากช่วย
กระตุ้นร่างกายให้สร้างคอลลาเจน ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นและ
ยังช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

(เพิ่มเติม…)

กาแฟดำ เบอร์รี่ มอคคา แฟรปปูซิโนแก้วใหญ่ ใส่ครีมของร้านสตาร์บัคส์ให้แคลอรีสูงที่สุดมากถึง 561 หน่วย
ขณะที่สเต๊กชนิดที่สุกมากยังมีแค่ 525 หน่วย…

แพทย์ ผู้เชี่ยวชาญผู้ปฏิบัติงานอยู่กับกองทุนวิจัยโรคมะเร็งโลก กล่าวแนะนำกับบุคคลทั่วไปว่า
ถ้าหากดื่มกาแฟเย็นเข้าไปแล้ว ก็ไม่ควรห่วงเรื่องข้าวปลาอีกเลย เพราะว่ามันจะให้พลังงานเป็นแคลอรีสูง
ยิ่งเสียกว่ากินสเต๊กกับมันฝรั่งทอด เป็นมื้อเย็นเสียอีก

(เพิ่มเติม…)

แอลคาร์นิทีน(L-Carnitine) เป็นชื่อกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ผลิตได้ที่ตับ โดยมีการสังเคราะห์จากกรดอะมิโน 2 ชนิดคือ Lysine และ Methionine พร้อมกับอาศัยตัวเร่งให้เกิดการสังเคราะห์ ได้แก่ Niacin วิตามิน B6, C และธาตุเหล็ก โดยปกติจะพบในสัตว์เนื้อแดงชนิดต่างๆ โดยเฉพาะในส่วนกล้ามเนื้อลายจะมากเป็นพิเศษ

ซึ่งในความเป็นจริงนั้น หน้าที่หลักของ Carnitine จะช่วยลำเลียงโมเลกุลไขมันเล็กๆ เข้าไปใช้ในเซลล์ต่างๆ ซึ่งในจุดนี้เองที่จะทำให้เกิดการนำไขมันไปเปลี่ยนเป็นพลังงาน ดังนั้นหากร่างกายขาดสาร Carnitine หรือมีไม่เพียงพอที่จะเป็นตัวพาเม็ดไขมันไปเผาผลาญแล้วละก็ ปัญหาสุขภาพอันเนื่องมาจากไขมันสะสมก็จะเป็นเรื่องตามมาที่สามารถส่งผลเสีย ต่อร่างกายของคุณอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นความอ้วน และการสะสมของไขมันตามหลอดเลือด ซึ่งอาจจะส่งผลต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และนำมาซึ่งปัญหาไขมันในเลือดสูงและมีความดันโลหิตสูงตามมาได้ นอกจากนี้ ยังอาจจะมีอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อแขนขา อ่อนเพลีย ซึมและเหนื่อยง่าย

(เพิ่มเติม…)

การแพทย์แผนจีนจะต่างจากแพทย์แผนปัจจุบันอยู่ 2 ข้อใหญ่ๆ คือ

• 1. การมองแบบองค์รวม ตัวอย่างง่ายๆ ของการวินิจฉัยที่ต่างจากแพทย์แผนปัจจุบันเช่น
  การรักษาอาการไอ แพทย์แผนปัจจุบันจะวินิจฉัยเฉพาะระบบหายใจตั้งแต่ปอดขึ้นมาถึงคอ
  ส่วนคัมภีร์แพทย์แผนจีนจะระบุไว้ว่า ทุกอวัยวะเช่น กระเพาะ ตับ ไต ล้วนเป็นเหตุให้เกิดอาการไอได้
  นอกจากนี้ยังมองไปถึงภาวะแวดล้อม อากาศ อาหาร สังคมและความเครียดด้วย
  ดังนั้นการรักษากับแพทย์แผนจึนจึงต้องใช้เวลาคุยกับหมอค่อนข้างนาน บางครั้งนานจนคนไข้หายป่วยก็ดี
  เพราะบางครั้งอาการป่วยเหล่านั้นเกิดจากความเครียดความวิตกกังวล ต่างกับแพทย์แผนปัจจุบัน
  ที่เน้นทำเวลาให้เร็วที่สุด
• 2. การวินิจฉัยแบบจำเพาะเจาะจง แพทย์แผนจีนจะแบ่งที่มาของโรคได้หลากหลายกว่าแพทย์แผนปัจจุบัน
  ถ้าคนไข้มีอาการไอ แพทย์จีนจะแบ่งอาการไอ ออกเป็น ไอจากตับ (อารมณ์เปลี่ยนแปลงแล้วไอ)
  ไอจากกระเพาะ (กินของเย็นแล้วไอ) ไอจากไต (ไอแล้วรู้สึกเหมือนหายใจไม่สุด ไม่สดชื่น)
  อ่านมาถึงตรงนี้แล้วเราจะสรุปได้ว่า แพทย์แผนปัจจุบันจะเน้นรักษาโรคเฉพาะอาการ หรือการรักษาที่ปลายเหตุ
  แต่แพทย์แผนจีนจะเน้นการรักษาที่ต้นเหตุหรือที่มาของโรค ว่าเกิดจากสาเหตุใด

(เพิ่มเติม…)

วันนี้เราพาคุณไปบทความของฝรั่งกันดีกว่าค่ะ บทความนี้ถูกเขียนขึ้นนิตยสาร The New York Times

ฉบับวันที่ 30 มิถุนายน 2008 เนื้อหาของมันมีดังนี้ค่ะ

• จอห์นนี่ บาวเดน นักโภชนาการอาหารได้เขียนหนังสือที่แสดงรายการอาหารที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง
  และมีประโยชน์กับร่างกายแต่มนุษย์ปฏิเสธที่จะกินมัน รวมไปถึงตัวเค้าเองที่ชอบทานแต่พืชผักจำพวก ผักเบี้ย ฝรั่ง และ โกจิเบอรี่
  อาหารที่มีคุณค่าสารอาหารสูงเหล่านี้มีอยู่ทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตแต่เรามักจะไม่หยิบมันใส่ตะกร้ามีดังนี้
• 1.  เนื้อวัว สารที่ทำให้เนื้อวัวมีสีแดงอุดมไปด้วยโฟเลต (folate) มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง
  วิธีรับประทาน ไม่ควรทำให้สุกมากเกินไปเพราะความร้อนจะลดฤทธิ์ในการต้านสารอนุมูลอิสระลง
• 2. กระหล่ำปลี  อุดมไปด้วย สารที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับ sulforaphane
  ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของสารต้านมะเร็งตัวอื่นๆ
  วิธีรับประทาน นิยมทานเป็นเครื่องเคียง หรือเป็นส่วนผสมในแฮมเบอร์เกอร์

(เพิ่มเติม…)

หลายท่านคงได้ทราบข่าวแว่วๆ กันมาบ้างแล้ว ว่าเซ็นทรัล สาขาลาดพร้าวกำลังจะปิดปรับปรุง
เป็นเวลา 6 เดือน ณ ตอนนี้ได้ทราบข่าวจากเซ็นทรัลว่า จะทำการปิดปรับปรุง
ในวันที่ 20 เมษายน 2553 นี้คะ ดังนั้นก่อนหน้าที่จะปิดปรับปรุง คาดว่าจะมีการลดล้างสต๊อก
ครั้งยิ่งใหญ่ โดยจะเริ่มลด แลก แจก แถม กันกระหน่ำ ตั้งแต่ 20 มีนาคม 2553 เป็นต้นไป
จึงอยากกรีบบอกข่าวให้พี่ๆ เพื่อนๆ น้องๆ ได้ทราบข่าวกันเผื่อมีของสิ่งใดที่อยากได้
ให้อดใจรออีกนิด เพื่อจะได้เก็บเงินไว้ซื้อของดีราคาถูกกันค่ะ

เพื่อตอนรับกระแสความแรงของสมาร์ทโฟนที่สามารถ push email ได้อัติโนมัตอย่าง black berry
ทำให้จำนวนของวัยรุ่นไทยที่นิยมส่งข้อความ tweet บนอินเตอร์เน็ตเพิ่มจำนวนมากขึ้น
วันนี้ wormsteps magazine ก็อินเทรนด์กับเค้าบ้าง ด้วยการเพิ่มช่องทางการติดตามให้หลากหลายขึ้น
เชิญเพื่อนๆ มาร่วมติดตามข่าวสารอัพเดทแบบ real time ได้ทั้งเว็บ twitter และ facebook
โดยเพิ่มไอคอน twitter และ facebook ที่ด้านล่างของเมนูซ้ายมือค่ะ

คลิกที่นี่เพื่อ ติดตามเราบน twitter

คลิกที่นี่เพื่อ ติดตามเราบน Facebook

แล้วพบกันนะคะ

สาวๆ เคยอยู่ในช่วงเวลาเร่งรีบ หรือตื่นสายกำลังจะไปทำงานไม่ทันกันหรือเปล่า
ช่วงเวลาวิกฤตแบบนี้ หลายๆคนมักเลือกวิธีเปลือยหน้าสดออกสู่ที่สาธารณะ
เรียกว่ายอมเลือกชีวิตไว้ก่อน สวยเอาไว้ทีหลัง วันนี้เรามีคลิปวีดีโอเด็ดๆ มาฝาก
กับวิีธีแต่งหน้าฉบับสวยทันใจใน 5 นาที มีมาให้เลือกชม 5 ตัวอย่างเลยคะ
ไปชมกันเลยดีกว่า

สไตล์แรก สำหรับสวยหมวยตาโต

(เพิ่มเติม…)